Butcher of Blue X Atelier Paul Morel – Bar Nights

Paul entdeckte seine Leidenschaft für die Gastronomie schon in jungen Jahren. Nach seiner Erfahrung im Restaurant Pure C (**) widmete er sich der faszinierenden Welt der Getränke. Er erweiterte sein Fachwissen durch Praktika in London, Barcelona und Chicago. 2014 zog er nach Antwerpen, um die Bar im The Jane für Sergio Herman einzurichten.

Später gründete er das Atelier Paul Morel, wo er sich in der Gastronomieberatung, Produktentwicklung und Eventgestaltung engagiert. Er arbeitet gerne mit Profis zusammen, kreiert neue Rezepte und lotet, inspiriert von seinen Reisen, Grenzen aus. Pauls flüssige Kreationen stehen für Kreativität, Reinheit und einzigartige Erlebnisse, oft kombiniert mit ausgefallenen Küchentechniken. Nach seiner Zeit in der Bio-Sake-Brauerei Terada Honke in Japan verwendet er so oft wie möglich Sake.

Bei den 'Bar Nights' zeigen Paul und sein Team ihr Können in einem warmen und gastfreundlichen japanischen Ambiente. Freuen Sie sich auf japanische Highballs, elegante Weine, Sake und eine gute Atmosphäre. Mit einer Auswahl an à-la-carte-Snacks rundet er den Abend ab.

Butcher of Blue hat das Team von Paul Morel bei den letzten Bar Nights eingekleidet. Ein exklusives Barkonzept in Antwerpen. Das Team präsentierte sich stilvoll und professionell. Die nächsten Bar Nights sind für Herbst geplant.

Haben Sie Lust, dabei zu sein? Besuchen Sie https://www.morel.co/bar-nights!